【どうでもいい話】
我が家はいまだにホットカーペットが敷きっぱなしである。
それはまあいいとして、カーペットそのものが汚いのでなんとかしたい
イ草のラグは昨年ネコに破壊されたので新しいのを買いに行く。
なんか最近は涼しいカーペットというのがあるようでそれを購入
なにもすることがないので晩御飯を作ることにする。
とりあえずお味噌汁のだしを昆布と鰹節からとる。
特にリクエストもなく悩んだ挙句にポテトサラダを作ることにする。
メインはから揚げまたは油淋鶏にする
スーパーで鶏肉を見ていましたら急に油淋鶏を食べたくなくなる。
ふらふらしていたらおいしそうなスペアリブがあったのでそれにする。
ジャガイモを茹でまして皮をむいてつぶしてマヨネーズで和えて完成
一応いろどりに薄切りキュウリを入れます。にんじんは嫌いなので入れません
粉パセリも振っておきます
何の工夫もないきわめて普通のポテトサラダの出来上がり。
スペアリブは塩コショウをして表面だけ焼く
その後に圧力鍋に調味料を入れて煮込む
圧力なべで煮込んだけど「固くはない」程度で不満。
もっとトロトロになって欲しかった
本当に料理の上手な人はこの辺がうまくできるんだと思う
まだまだ精進が必要です