山小屋

【どうでもいい話】

山小屋で起床。この日は「クルミの実で草木染め」をみんなでやってみます。

まずはクルミの青い実を鍋いっぱい集めまして

砕いてから煮込みまして準備完了、これが染料

手ぬぐいを薄くした「豆乳」につけて軽くすすぎます。
なにやら染物はたんぱく質が必要とのことで、まずは豆乳につけるのです

手ぬぐいに模様をつけるために「絞り」とかいろいろ工夫します
ぐちゃぐちゃにしてひもで縛るだけでも素敵な柄が出てきます

「くるみ汁」の入った鍋で15分煮込みます

取り出したら「媒染（ばいせん）」という、色素を定着させるための処理をします
難しいけど「ミョウバン」の入ったお水にしばらくつけておくのです
その間、たまにモミモミします

最後に水ですすいで乾かしますと素敵な草木染が出来上がり

 

【どうでもい話】

先日購入したクーラーにビールをいっぱい詰めて山小屋に向かいます
今回は恒例の山小屋感謝祭。
山小屋に尽力してくれた皆様の供養の集まりです。

昨今の事情から大々的に集まることもできず、実に3年ぶりの開催
それも規模はいままでより縮小した形になります

しかしこういうのは3年もやらないとなかったことになってしまいます
縮小された形でもやることは大事なんだと思います
今年は古いメンバーがまた一人亡くなったので、その方をしのぶ場所も欲しかったのです

いつもはステーキを食べるのですが、今回は円安とかいろいろありまして野菜中心のパエリア

普段は料理上手のメンバーが作ってくれますが、その方も体調不良でずいぶんと山小屋には来ていません
見よう見まねでみんなで作ります

なんだかんだで上手にできました

とてもおいしい。

このまま夜中まで飲み続ける、そういう形の供養です

 

【どうでもいい話】

山小屋合宿二日目。
朝ごはんは昨晩のカレーですが、ご飯はまたかまどで炊かなくてはなりません。

川の上流で水遊びの予定でしたが、思ったより気温が上がらないので渓谷散策に変更します。
つり橋を渡しまして

尾白川渓谷の滝

秘密の梯子を下りまして

水遊び

お昼ご飯はそうめん。もちろん子供たちが作りました。

ソフトクリームを食べさせろということで、八ヶ岳周辺で一番濃厚というお店に。

ひまわり畑も咲き始めました

そんな素敵な夏休み前の連休でした。

 

 

【どうでもいい話】

毎年恒例？の夏休み前の子供山小屋合宿です。
夏休みと言っていますがまだ夏休みではありませんでした。
今回は姪っ子（姉中三）が参加してくれました。

08:00に家を出まして、まずは甲府にあります「山梨県立科学館」に向かいます。
プラネタリウムで映画を見たり、科学体験をしたりとか

月の重力体験

シャボン玉の中に入ります

お昼ご飯は韮崎のラーメン

山小屋で遊びまして、晩御飯は買い物から調理まで全部子供たちでやります

おいしいカレーができました

締めは花火

 

【どうでもいい話】

05/04　山小屋うどん打ち

山小屋で起床。朝から妻子達が謎の踊りをささげているようです。

今日のお昼ご飯は手打ちうどん。
朝はうどんに乗せる山菜取りに出かけます。

1キロの中力粉とお塩を混ぜて、ぼそぼその塊を作ります。

しばらく寝かすとその塊はなぜかしっとりしてきます。
もう一度こねて、もう一度寝かすとすっかりうどん生地に。

伸ばして、畳んで、麺切包丁で切っていきます。ここが一番難しい。

釜でゆでましておいしい天ぷらうどんの完成です。
おいしいし楽しいので山小屋の定番メニューにしてもらいたい。

5月の山小屋はお水を入れる田んぼと緑に囲まれています

【手打ちうどん】

工程の中に「打つ」という作業はないような気がしている
こねる　を　打つ　と表現してるのだろうか
足ふみを本来は打っていたのか、謎は深まります